Resep Makanan Indonesia

Tempe dan telur memang bahan lauk pauk yang murah-meriah enak dan sering anda sajikan untuk keluarga di rumah.  Dengan mengkombinasikan tempe dan telur akan membuat rasa berbeda dari masakan ibu di rumah yang membuat anak dan suami senang makan di rumah meski dengan tempe dan telur saja.  Bahan : 150 gr tempe mentah haluskan dengan ulegan dan cobeknya 3 butir telur garam dan merica bubuk secukupnya 2 sdm minyak goreng 1 sdm margarin 3 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 1 buah cabai merah, iris ½ butir bawang bombai, cincang Cara Membuat : 1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan bawang bombai, aduk rata. 2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tempe hingga layu, angkat, masukkan ke dalam adonan telur. 3. Panaskan minyak goreng, tuangkan adonan telur, buat dadar, masak hingga matang, angkat. 4. Sajikan hangat.

BAHAN 250 gram Tahu Putih 250 gram Tempe 3 siung Bawang Putih, parut halus Minyak Goreng secukupnya 6 cm Kayu Manis 1/2 butir Pala, memarkan 3 butir Cengkeh 500 ml air 6 sendok makan Kecap manis 1 batang Daun Bawang, iris tipis 10 lembar Kulit Pangsit, iris tipis, Goreng garing Bumbu Halus 6 butir Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 1 sendok teh Lada Hitam Biji 1 sendok teh Garam Cara memasak Lumuri tahu dan tempe dengan bawang putih parut, sedikit garam, dan 2 sendok makan minyak gorengBakar/panggang tahu dan tempe berbumbu di atas wajan datar hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan sisihkan.Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, kayu manis pala, dan cengkeh hingga harum. Tuangi air dan masukkan tahu dan tempe bakar. Didihkan. Masukkan daun bawang dan Kecap Bango. Masak sebentar, angkat. Sajikan dengan taburan kulit pangsit goreng. Untuk 4-5 porsi

sate tidak hanya dibuat dari daging, namun bisa juga dari bahan yang berasal dari tumbuhan macam tempe. Cocok sekali untuk para vegetarian atau yang berpantang daging namun ingin makan sate. Berikut resepnya. Bahan : 1 papan tempe potong bentuk kotak 1-2 sdm kecap manis 2 sdm saus sambal abc 1 lbr daun jeruk 3 sdm air asam jawa Bumbu rendam dihaluskan untuk tempe: 1 sdt garam 2 siung bawang putih Bumbu halus/diblender : 250 gr kacang tanah goreng. 10 buah cabe merah keriting tergantung selera 2 buah bawang putih. 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Cara membuat : -Bumbu rendam tempe diberi air secukupnya lalu tempe direndam biarkan sebentar supaya meresap. Setelah itu goreng hingga setengah kering, angkat lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan. -Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun jeruk, air asam, saus sambal, kecap manis dan air , Masak dengan api sedang, sampai bumbu agak kental. -Penyajiannya bisa langsung disajikan dengan bumbu disiramkan ke sate tempe atau sate t...

Tempe Bosok(Tempe busuk) adala tempe yang sudah terlalu masak fermentasinya,sehingga warnanya kehitaman. Baunya yang khas, dan teksturnya yang agak lembek membuat banyak orang yang jijik melihatnya. namun setelah diolah menjadi masakan dapat menjadi menu santapan yang unik dan enak. Bahan: 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 10 buah cabai merah, iris tipis 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 150 gram tempe semangit, potong dadu 50 gram daun melinjo, iris kasar 2 papan petai, potong 4 bagian 1,5 liter santan dari ½ butir kelapa Haluskan: 5 butir bawang merah 1½ sdm gula merah, iris 2 sdt garam Cara Membuat Oblok-Oblok Tempe Bosok Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan tempe dan daun melinjo. Tuang santan dan masak sambil di aduk sampai mendidih. Tambahkan petai, masak sampai tempe matang. Angkat dan sajikan panas. Untuk 4 Porsi catatan: Tempe semangit adalah tempe yang didiamkan sela...

BAHAN: 3-4 bh tempe gembus, potong serasi 5 siung bawang merah, potong serasi 3 siung bawang putih, potong serasi 10 bh cabai hijau, potong serasi 2 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 200 ml air 1 sachet kaldu ayam/ebi 1 sdt garam 3 sdm minyak goreng CARA MEMBUAT: Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga harum baunya. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, bubuk kaldu dan air, aduk-aduk. Masukkan tempe gembus, aduk=aduk hingga air meresap. Sajikan.

 Bahan:   225 gram/1 bungkus tempe potong 2x7 cm. 100 gram tepung terigu serbaguna. 50 gram tepung kanji. 25 cc santan. 100 gram keju cheedar parut. 3 siung bawang putih, cincang halus. 1 ½ sendok teh garam. 1 sendok teh merica. 2 tangkai daun seledri, cincang halus. Minyak goreng secukupnya. Cara membuatnya: 1. Campur tepung terigu, merica dan garam. Aduk rata. 2. Masukkan santan, aduk rata kembali. Tambahkan daun seledri, parutan keju dan bawang putih cincang,. Aduk rata. 3. Celup temp eke dalam adonan tepung, goring di atas api kecil hingga matang kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan. Untuk 20 potong

Resep Nugget Tempe Keju Bahan: - 200 gr tempe, haluskan - 100 gram daging giling/ayam giling - 2 sdm tepung terigu - 1 siung bawang putih, haluskan - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1 butir telur, kocok lepas - 30 gram keju cheddar parut - daun bawang iris halus (optional) - 2-3 butir telur, kocok untuk pelapis - tepung panir kasar untuk pelapis Cara membuat: - Campur tempe yg telah dihaluskan, daging/ayam giling, keju parut, terigu, bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk rata. - Tambahkan telur kocok. Aduk rata. - Tuang ke dalam pinggan tahan panas atau loyang yg dialasi plastik dan diolesi margarin. - Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang. - Angkat dan dinginkan. - Setelah dingin potong2, gulingkan ke tepung panir, celup ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir. - Simpan sebentar dalam kulkas agar tepung panir melekat dg baik. - Goreng dalam minyak dg api sedang sampai kuning kec...

Bahan: 500 gr tempe 100 gr daun kemangi 15 bh cabai hijau 4 siung bawang putih 1 ruas kencur 1 sdt garam 3 sdm gula merah Cara membuat: 1. Potong-potong tempe, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. 2. Ulek cabai, bawang putih, kencur, garam, dan gula merah. 3. Uleg tempe yang sudah digoreng dan kemangi di atas bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, sajikan dengan nasi hangat. Kemangi yang diuleg dengan tempe akan meresap kedalam tempe dan sensasi rasanya akan terus ada dalam tempe yang dimakan.

Steak Tempe Saus Tomat Bahan : - Tempe 250 gram, kukus, haluskan - - Telur ayam 2 butir, 1 butir kocok lepas untuk balutan - - Bawang putih 3 siung, haluskan - - Merica bubuk 1 sdt - - Pala bubuk 1 sdt - - Tepung panir 250 gram - - Garam secukupnya - - Minyak goreng secukupnya - Saus tomat : - Tomat merah 1 buah, haluskan - - Saus tomat 4 sdm - - Tepung maizena 1 sdm, cairkan dengan air - - Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus - - Bawang putih 2 siung, memarkan - - Air 200 ml - - Minyak goreng 2 sdm - - Gula pasir 1/2 sdt - - Garam secukupnya - Cara membuat : 1. Campur tempe, 1 butir telur, bawang putih, merica, pala dan garam, aduk rata. 2. Siapkan loyang kotak, oles dengan minyak goreng. Tuang adonan tempe, ratakan. 3. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang, angkat, dinginkan. 4. Potong sesuai selera, celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir. 5. Goreng hingga matang dan warnanya keemasan, angkat. 6. Saua : Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan...

Bahan membuat oseng tempe jamur: Tempe dipotong kotak-kotak kecil, goreng setengah matang Jamur kaleng, iris tipis Cabe hijau iris serong Bawang bombay iris Bawang putih cincang Tomat Kecap manis Garam secukupnya Cara membuat oseng tempe jamur: Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan tomat dan cabe hijau, aduk hingga harum Masukkan jamur, aduk sebentar hingga bumbu meresap ke dalam jamur Masukkan tempe dan kecap manis, aduk-aduk hingga kecap rata, beri garam secukupnya. Sajikan

Bahan : - 300 gram tempe, dipotong koak 5 cm, digoreng setengah matang - - 2 lembar daun salam - - 2 batang serai, dimemarkan - - 200 gram labu siam, dipotong panjang - - 20 buah cabai rawit merah utuh - - 1 kptak kaldu instan - - 1.200 ml air - - 2 sdm minyak goreng - Bumbu halus : - 8 butir bawang merah - - 3 siung bawang putih - - 4 butir kemiri, sangrai - - 1/2 sm + 1 sdt garam - - 2 buah kluwak, diambil isinya - Cara membuat : 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai sambil diaduk hingga layu. 2. Tambahkan labu siam dan cabai rawit, sambil diaduk hingga layu. 3. Tambahkan tempe dan kaldu instan sambil diaduk. Tuangkan air. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap. Untuk 5 porsi

Resep Tempe Goreng Pedas Bahan : 1 papan tempe ukuran 20 x 7 x 6 cm potong tebal ½ cm Bumbu halus : 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 2 buah bawang putih yang besar 1 sdt garam ½ sdt ketumbar bubuk 1 sdm masako rasa ayam Bahan tepung : 150 gr tepung terigu 175 ml air 1 butir telur Cara membuat : Campur bahan tepung dan bumbu halus aduk sampai rata hingga licin. Panaskan minyak ,celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang.

Bosan dengan menu tempe goreng yang itu itu aja, coba deh bikin dadar tempe yang satu ini.  Paduan tempe dan teur pasti memuaskan rasanya.     Bahan Telur Dadar Tempe : 4 butir telur 100 gram tempe, dikukus, ditumbuk halus 3 buah cabai merah, diiris halus 1 tangkai daun seledri, diiris halus 1 batang daun bawang, diiris halus 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh saus cabai 1 sendok makan margarin untuk menumis Cara Membuat Telur Dadar Tempe : Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat dan sisihkan. Kocok lepas telur. Masukkan tumisan bawang putih, tempe, cabai rawit merah, daun seledri, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan saus cabai. Aduk rata. Panaskan 1 sendok makan margarin. Masukkan campuran telur. Aduk-aduk sebentar. Tutup. Biarkan sampai matang. Untuk 8 porsi source: http://inforesep.c...

Tempe Penyet merupakan makanan favorit buat mahasiswa yang lagi di perantauan. Selain harganya murah rasanya juga bikin kangen. Yang sudah tidak kuliah pun kadang ingin mencicipi aroma nostalgia kala kuliah lalu. Bahan : 150 gram tempe, goreng 2 buah cabai merah besar 8 buah cabai rawit merah 2 sdt terasi matang garam secukupnya 1 buah tomat mengkal, iris 1 sdt air jeruk limau daun kemangi secukupnya Cara Membuat Gunakan cobek dan ulekan, ulek kasar cabai merah besar, cabai rawit, terasi, dan garam. Tambahkan limau dan irisan tomat mengkal, aduk rata. Penyet tempe diatasnya hingga pipih. Sajikan dengan daun kemangi.

tempe tidak hanya bergizi namun juga bisa dibuat berbagai variasi makanan. Salah satunya adalah perkedel tempe yang lezat ini. Bahan : 300 gram tempe 2 sdm tepung sagu 1 putih telur 3 lembar daun jeruk, iris halus minyak secukupnya, untuk menggoreng Bumbu Yang Dihaluskan : 3 buah cabai merah 7 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 1 sdt terasi matang 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir Cara Membuat : 1. Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata. 2. Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong. 3. Panaskan minyak goreng dan goreng hingga matang. 4. Sajikan hangat.

Resep dan Cara memasak Tempe Bakar Bumbu Rica Bahan: 500 gr tempe , potong dadu 2 cm, goreng setengah matang 2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris halus 3 lbr daun jeruk, iris halus 5 bh tomat, potong-potong 15 bh cabai rawit 2 sdm air jeruk nipis 2 sdt garam 50 gr daun kemangi 100 ml air 12 bh tusuk sate Haluskan: 4 bh bawang merah 5 bh cabai merah 2 cm jahe 1 cm kunyit 3 btr kemiri Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum, tuang air, aduk rata. 2. Masukkan tempe , tomat, cabai rawit, dan garam, aduk rata, masak sampai kuah mengental, masukkan kemangi dan air jeruk nipis. Aduk-aduk sebentar, angkat. 3. Tusuk beberapa potong tempe , bakar sampai harum. Untuk 12 tusuk

Resep dan Cara membuat sambal tempe Bahan: 300 gr tempe , potong-potong 3 bh cabai merah keriting 5 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm kencur 1/2 sdt terasi 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Cara membuat: 1. Goreng/bakar tempe sampai matang dan kering. 2. Haluskan (dengan cara diulek) cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, garam, dan gula pasir. 3. Masukkan tempe , tekan-tekan sampai tempe agak hancur sambil diaduk rata. Sajikan dengan nasi panas, tambahkan kemangi. Untuk 4 orang

Resep dan Cara membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto Bahan: 300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm 2 batang daun bawang, iris halus 100 g tepung beras 1 sdm tepung terigu 125 ml air minyak goreng Haluskan: 2 siung bawang putih 1 butir bawang merah 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran 2 sdt garam Cara membuat: • Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata. • Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung. • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung beku, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan. • Sajikan hangat dengan sambal kecap cabe rawit. Untuk 12 buah

Resep dan Cara memasak Cabe hijau masak Tauco Bahan: 300 gr tempe , potong dadu 2 cm, goreng kering 3 siung bawang putih, iris halus 3 bh bawang merah, iris halus 4 bh cabe hijau, potong serong tipis 2 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 150 gr buncis, potong serong tipis 3 sdm taoco 3 sdm kecap manis 1 sdm kecap ikan 2 mata asem jawa 50 ml air 3 sdm minyak garam dan merica Cara membuatnya: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe, jahe, lengkuas hingga cabe layu. Masukkan taoco dan aduk rata. Tambahkan buncis, kecap manis, kecap ikan, asem dan air. Aduk sebentar dan tambahkan tempe . Beri bumbu dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan: 2 kotak tempe ,iris seperti korek api. Jemur sebentar supaya cepat kering. Bumbu: 5 butir bawang merah,rajang halus 3 siung bawang putih,rajang halus 4 buah cabe merah,iris serong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 100 gr gula merah,iris halus 2 sdm kecap manis garam secukupnya minyak goreng Cara membuat: 1. Goreng tempe sampai agak kering.Sisihkan. 2. Di wajan masukkan sedikit minyak,tumis cabe,bawang merah,bawang putih ,lengkuas dan daun salam sampai harum dan agak kering. 3. Kemudian masukkan gula merah,aduk kembali hingga gula larut.Beri garam baru masukkan tempe yg telah digoreng,setelah itu tambahkan kecap manis.Aduk kembali hingga rata. Selamat mencoba