Resep Makanan Indonesia

Osen-oseng mercon adalah sebuah masakan yang terkenal di jogjakarta, yang terkenal di dekat PKU Jogja, disebut mercon kerena rasanya yang superrr pedassss...dijamin keringat bakal netes terus kayak habis lari 30 Km apalagi dimakan dengan nasi panas wuaah... RESEP OSENG-OSENG MERCON Bahan Oseng-Oseng Mercon: 500 gr tetelan daging sapi 2 lbr daun salam 3 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 250 gr cabai rawit merah 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt garam gula merah secukupnya bumbu masak secukupnya CARA MEMBUAT: 1. Rebus tetelan daging sapi hingga empuk. Tiriskan. Iris kecil-kecil. Sisihkan. 3. Tumis bumbu yang telah halus, tambahkan daun salam, aduk. 4. Masukkan tetelan daging sapi pada tumisan dan tambahkan air rebusan tetelan secukupnya 4. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.  5. Angkat dan Sajikan dengan nasi hangat-hangat.

Resep kuliner ini berasal dari daerah jogja, bahan berasal dari daging sapi dengan rasa manis dan gurih khas jogja yang suka manis.  Jika anda berpantang untuk makan daging atau vegetarian daging sapi bisa diganti dengan tahu dan tempe.  RESEP TERIK DAGING JOGJA Bahan: 300gr daging sapi lengkuas 2cm daun jeruk purut 2 lembar santan kental 250 cc santan encer 500 cc (dr setengah kelapa) minyak goreng untuk menumis air daun bawang secukupnya bumbu halus: bawang merah 5 butir bawang putih 2 siung kemiri 3 butir ketumbar 1 sendok gula pasir secukupnya  gula jawa secukupnya Cara pembuatan: 1.  Potong daging sapi bentuk persegi, kemudian campur dengan bumbu halusnya 2.  Siapkan panci, lalu isi dgn santan encer 3.  Masukkan lengkuas, daun jeruk purut, daun salam, dan daging yg sdh dibumbui 4.  Masak daging dengan api sedang sampai menjadi lunak. 5.  Setelah lunak, masukkan santan kental. Masak lagi sambil diaduk sampai k...

Teriyaki walaupun asalnya dari jepang namun makanan ini sudah menjadi bagian dari lidah dan selera masyarakat kita dan sering hadir di meja-meja pesta hajatan. Bahan Resep Teriyaki: 150 g daging Sapi, iris tipis 1 sdm minyak sayur 1/2 sdt minyak wijen 1 bawang Bombay ukuran sedang, iris melintang tipis 1 siung bawang putih, cincang 100 g paprika hijau, iris membujur tipis 1 sdm Kikkoman 2 sdm saus teriyaki 75 ml air 1 sdm mirin 1/2 sdt merica bubuk garam-gula secukupnya Cara membuat Teriyaki: 1. Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. 2. Tambahkan paprika, aduk hingga layu. 3. Masukkan daging selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku. 4. Masukkan kecap, air, mirin, dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Masak hingga daging lunak dan kuah hampir habis. Angkat.