Resep Makanan Indonesia

Sate memang bermacam-macam dan biasanya dari daging, nah berikut ini sate dari bahan tumbuhan yaitu jamur tiram. Meski dari jamur namun rasanya tidak kalah dari sate daging, dan cocok bagi mereka yang dilarang makan daging atau bagi vegetarian. Bahan-bahan: 100 gr jamur tiram, potong-potong 5 buah tusuk sate Bumbu Kacang: 50 gr kacang tanah goreng lalu haluskan 3 siung bawang merah, haluskan 1 siung bawang putih, haluskan 3 buah cabe merah, haluskan 3 sdm gula merah, sisir 1/4 sdt garam 3 sdm minyak goreng Air matang Bahan Pelengkap Irisan halus bawang merah Irisan tomat merah Cara Membuat: 1. Tusukkan potongan jamur ketusuk sate, 2. Siapkan alat bakaran, bakar sate hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan Bumbu Kacang: 1. Siapkan wajan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. 2. Masukkan cabe merah, kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, garam dan air. Masak hingga bumbu matang dan mengental,...

Jamur kancing sering orang barat menyebutnya sebagai champignon. biasanya digunakan dalam berbagai masakan westwern seperti omelet, pizza.  Jamur ini lezat dan bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat sate jamur. Jamur kancing dikenal sebagai makanan sehat bebas lemak, bebas sodium, serta kaya vitamin dan mineral. Bahan: 250 g jamur kancing besar, potong potong jadi 4 bagian 50 ml air asam jawa 50 ml air 2 sdm kecap manis 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/4 sdt garam minyak untuk menumis tusuk sate Bumbu halus: 1 cm lengkuas 1 cm jahe 3 butir kemiri 1 siung bawang putih 3 butir bawang merah 25 g gula merah, sisir halus Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. 2. Masukkan air asam jawa, air, kecap manis, dan garam. Aduk-aduk, tunggu mendidih. 3. Tambahkan jamur kancing, masak hingga matang dan kuah mengering. 4. Angkat, dinginkan. Susun pada tusuk sate, lalu bakar di atas api hingga harum. 5. Sajikan.

Bahan-bahan Satu bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons) 1 Butir telur ayam Garam secukupnya Penyedap Rasa 100 gr Tepung Terigu 50 gr Tepung Maizena 2 gr Baking Powder Cara Membuat Bersihkan jamur segar dari kotoran dengan air bersih. Iris -iris memanjang. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk-aduk sebentar. Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang. Kocok telur ayam, beri garam & penyedap rasa, rasa disesuaikan selera masing-masing. Kocok hingga garam larut. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata. Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur. Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan dengan aneka topping/taburan. jamur krispi yang enak bisa jadi kudapan yang menyehatkan buat keluarga bahkan dijual sebagai penambah income keluarg...

Bahan: Jamur tiram 100 gram Daun pisang secukupnya Jeruk limau 1 buah, diperas, diambil airnya Bumbu: Bawang putih 5 gram Bawang merah 5 gram Kunyit 10 gram Jahe 5 gram Cabai rawit 5 gram Cabai merah 5 gram Kemiri 5 gram Garam 1/2 sdt Cara membuat: 1. Cuci jamur hingga bersih, lalu potong tipis memanjang, sisihkan. 2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender. 3. Campurkan jamur dan bumbu, lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata, lalu bungkus dgn daun pisang. 4. Kukus pepes jamur selama 30 menit, angkat, sajikan

BAHAN : Bola ikan : 250 gram ikan tenggiri 2 siung bawang merah haluskan 50 gram tepung sagu 1 putih telur 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir Kuah : 1,5 liter air 50 ml kecap manis 1 sdm minyak goreng 100 gram udang cincang kasar 2 siung bawang putih dihaluskan bersama 1 sdt merica butiran dan 1 sdt garam 2 cm jahe memarkan 50 gram soun direndam dengan air hangat hingga lunak lalu tiriskan 50 gram jamur kuping direndam air hingga mengembang dan lunak lalu tiriskan 2 batang wortel, potong menurut selera 50 gram sedap malam 12 butir telur puyuh direbus sampai matang lalu goreng Taburan : bawang goreng, irisan daun seledri dan irisan daun bawang Sambal kecap : goreng, haluskan dan tambahkan 50 ml kecap manis CARA MEMBUAT : 1. Bola ikan : haluskan ikan tenggiri, campur dengan bawang merah, tepung sagu, putih telur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak air dan rebus adonan yang telah dibentuk bola-bola sampai mengapung lalu angkat. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih...

RESEP MASAKAN JAMUR BAKAR SAUS TIRAM Bahan: 300 gram jamur tiram, cuci bersih 200 gram tepung bumbu, siap pakai 100 gram saus tiram 2 sendok makan kecap manis Minyak secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Jamur Bakar Saus Tiram: Lumuri jamur dengan tepung bumbu hingga rata Goreng jamur dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Olesi jamur dengan saus tiram dan kecap manis Bakar diatas bara api hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Bahan - 300 gram jamur merang,potong jadi 2 - 200 gram daging ayam,potong dadu kecil - 10 buah cabe rawit merah,potong serong - 2 buah cabe merah,potong serong 1 cm - 2 buah cabe hijau,potong serong 1 cm - 6 buah tomat hijau,potong-potong - 50 gram daun kemangi - 4 lembar daun salam - 4 batang serai,memarkan - 3 batang daun bawang,potong serong - 2 butir telur ayam - daun pisang untuk membungkus Bumbu halus - 8 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 ruas kunyit - 5 butir kemiri - 1/2 sendok makan garam Cara membuat: 1.Aduk ayam,jamur,cabe merah,cabe hijau,telur,dan bumbu halus hingga rata 2.ambil selembar daun pisang.beri kemangi,daun salam,serai,cabe rawit,tomat hijau,dan adonan jamur tadi 3.bungkus bentuk lontong kemudian gulung,padatkan,dan semat. 4.panaskan kukusan/dandang,masak hingga matang.sajikan

Ayam ca jamur mungkin adalah makanan yang biasa di sajikan di restoran atau depot di kota anda. Nah untuk membuat Ayam ca Jamur dirumah sendiri berikut ini resepnya: bahan - bahan : 300 gr daging ayam, potong kotak 2×2 cm 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak 1.5×1.5 cm 2 cm jahe, cincang 100 gr jamur merang, potong-potong 1/2 buah paprika merah, potong panjang agak lebar 1/2 buah paprika hijau potong agak lebar 100 gr brokoli yang sudah dipotong-potong 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdm minyak wijen 1 sdm angciu 300 ml air 2 sdt maizena + 2 sdt air untuk mengentalkan 2 sdm margarin untuk menumis Cara Membuat Resep Ayam Ca Jamur : 1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan jamur merang dan paprika. Aduk sampai layu. 3. Masukkan brokoli. aduk sampai berubah warna. 4. Bubuhi saus tira...

Bahan : Jamur tiram 100 gram Daun pisang secukupnya Jeruk limau 1 buah, diperas, diambil airnya Bumbu: Bawang putih 5 gram Bawang merah 5 gram Kunyit 10 gram Jahe 5 gram Cabai rawit 5 gram Cabai merah 5 gram Kemiri 5 gram Garam 1/2 sdt Cara membuat: 1. Cuci jamur hingga bersih, lalu potong tipis memanjang, sisihkan. 2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender. 3. Campurkan jamur dan bumbu, lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata, lalu bungkus dgn daun pisang. 4. Kukus pepes jamur selama 30 menit, angkat, sajikan

Bahan membuat oseng tempe jamur: Tempe dipotong kotak-kotak kecil, goreng setengah matang Jamur kaleng, iris tipis Cabe hijau iris serong Bawang bombay iris Bawang putih cincang Tomat Kecap manis Garam secukupnya Cara membuat oseng tempe jamur: Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan tomat dan cabe hijau, aduk hingga harum Masukkan jamur, aduk sebentar hingga bumbu meresap ke dalam jamur Masukkan tempe dan kecap manis, aduk-aduk hingga kecap rata, beri garam secukupnya. Sajikan

Ca Sawi sosis jamur ini merupakan masakan yang mudah dibikin namun rasanya sangat nikmat, terbukti di restoran-restoran dan pesta makanan ini selalu ada untuk anda. Bahan 1 ikat sawi hijau 2 sosis, potong menyerong 2 gelas jamur, bersihkan, cuci, belah dua 50 ml air sisa rebusan jamur dan sosis 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air 1 sdm saus tiram garam secukupnya 3 sm minyak sayur untuk menumis 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Cara membuat 1. Rebus jamur dan sosis sekitar 3 menit, sisihkan airnya 2. Tumis bumbu bawang merah dan bawang putih sampai harum 2. Masukkan air sisa rebusan jamur dan sosis 3. Masukkan daun sawi, sosis, dan jamur, aduk sampai daun sawi layu 4. Masukkan saus tiram dan garam, aduk 5. Masukan larutan tepung maizena, aduk cepat, angkat, sajikan