Resep Makanan Indonesia

Sosis Solo merupakan salah satu makanan enak yang berasal dari Kota Solo yang sudah dikenal mempunyai banyak sekali makanan khas nan lezat.  Sosis solo adalah makanan tradisional hasil karya cipta sultan Solo Pakubuwono X.  Panganan lezat ini sangat cocok untuk menu buka puasa keluarga atau buka puasa bersama. Sosis Solo mirip dengan risoles, terdiri atas kulit dan isi.  Isi dari sosis solo adalah daging sapi atau daging ayam yang dicincng halus. Untuk Isian : 1 sendok teh garam 1 sendok makan kaldu ayam bubuk 100 ml santan kental 1 sendok makan margarin untuk menumis dua siung bawang merah yang sudah dihaluskan 300 gr daging ayam giling (bisa diganti dengan daging sapi) 1/2 sendok teh merica 1 sendok teh gula pasir 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan Untuk bahan Kulit : 1 sendok makan gula pasir 400 mli santan cair 300 grm tepung terigu Segitiga Biru 4 butir telur ayam 30 grm margarine yang telah dicairkan Cara Membuat Sosis Solo Spesi...

Nama makanan ini cukup unik dan menggelitik Semar Mendem atau Semar mabuk.  Tapi jangan salah Makanan ini dijamin tidak memabukkan kok, malah bikin kenyang.  Nampaknya semar mendem telah menjadi makanan nasional, terbukti kalau di acara-acara kumpulan atau pesta, semar mendem sering disajikan karena tampilannya yang cantik dan menggugah selera makan kita. Bahan Ketan: 200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 3/4 sendok teh garam Bahan Isi: 200 gram paha ayam, direbus, disuwir-suwir 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok makan ketumbar 2 butir kemiri Bahan Dadar Pembungkus: 4 butir telur 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan tepung terigu C...

Perkedel banyak sekali macamnya dan umumnya sih dibuat dari kentang.  Perkedel yang satu ini dibuat dari bahan singkong alias ubi kayu.  Sebenarnya perkedel singkong ini sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya di Jawa dengan sebutan Lentho. Jadi Perkedel singkong ini termasuk makanan tradisonal kita yang wajid dilestarikan. Rasanya cukup gurih dan biasa dipakai sebagai lauk, atau makanan pendamping minum kopi. Bahan : 1. Singkong parut 500 gram ( Supaya lentho tidak terasa pahit, Sebaiknya singkong diperas dan tampung dalam wadah air perasan tadi.  Setelah diendapkan beberapa saat air perasan akan terpisah antara pati dan air yang bening.  Lalu buang air yang bening, campur kembali pati yang mengendap ke dalam ampas singkong yang diperas tadi.) 2. Daging ayam cincang 150 gram - 3. Seledri 2 tangkai, iris tipis  4. Minyak goreng untuk menggoreng lentho Bumbu halus : - Bawang putih 3 siung - Ketumbar 1.2 sdt, sangrai - Kunyit 1 cm, sangrai - ...

Bahan Roti Goreng Telur keju: 4 buah roti tawar buang bagian kulit yang berwarna coklat 1 buah telur rebus, iris 3 iris keju cheddar mayonnaise secukupnya saus tomat secukupnya merica secukupnya Bahan Celup:  1 butir telur, kocok lepas tepung panir Cara Membuat 1. Campur saus tomat dan merica, sisihkan. 2. Ambil satu roti tawar, tata telur rebus iris, oles saus tomat, beri keju lalu oles mayonnaise, lipat. 3. Masukkan roti bahan celup telur kocok, balur dengan tepung panir.  4. Goreng roti yang sudah dilipat dalam wajan berisi minyak yang sudah panas. 5. Angkat dan sajikan

Bakpia  Patuk memang oleh-oleh khas Jogja yang rasanya enak tidak terlalu manis, seperti oleh-oleh jogja lainnya. Oleh karena itu bakpia patuk ini banyak diburu oleh pelancong yang sedang ke jogja. Mereknya juga macam-macam biasanya pakai angka. Bahan A: 125 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdm mentega putih 25 gr gula tepung 70 ml susu cair Bahan B: 125 gr tepung terigu protein sedang 50 gr minyak goreng 1/8 sdt garam Isi Bakpia Patuk: 50 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam 75 ml santan 1/8 sdt garam 1 lembar daun pandan 50 gr gula pasir Directions: 1. Isi, kukus kacang hijau 15 menit sampai mekar (karena pakai kacang hijau dengan kulit, kacang hijau direbus bersama sedikit air sampai lunak). Lalu masak bersama santan, garam dan gula pasir. Aduk terus sampai kalis. Sisihkan. 2. Bahan A, campur dan uleni sampai kalis. 3. Bahan B, aduk sampai bergumpal. 4. Timbang adonan A masing-masing 10 gr, bulatkan dan adonan B 5 gr. 5. Masukkan adonan B ke dalam adonan A, bulatkan....

Bahan: * 4 buah pisang raja/pisang kepok * 2 sdm margarin * Susu kental manis secukupnya * Keju parut secukupnya * Coklat parut / mesis secukupnya Cara membuat: 1. Kupas pisang, belah menjadi 2 bagian. 2. Siapkan panggangan, lumuri permukaannya dengan margarin, panggang pisang hingga kecoklatan. Angkat. Kalau mau tumbuk pisang hingga penyet sedikit. 3. Susun pisang diatas piring, tuang susu kental manis keatasnya. Taburi coklat, dan keju. Sajikan hangat.

Bahan: 100 g daging sapi cincang 100 g tahu putih, haluskan 75 g daun kol, iris halus 50 g tauge, bersihkan 2 sdm tepung terigu 1 butir telur ayam, kocok 1/2 sdt pala bubuk 1/2 merica bubuk 1 sdt garam Pelapis: 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih 100 g tepung panir kasar Pelengkap: 2 sdm saus BBQ Cara membuat: Aduk daging cincang dan semua bahan lainnya hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulatan panjang sebesar telur ayam. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Biarkan beberapa saat hingga agak kering. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan sepiring nasi dan saos sambal.

Bahan : 1 ikat daun singkong (20 batang pucuk daun singkong) direbus sampai lunak lalu iris halus 350 gr tahu putih dihaluskan 2 butir telur dikocok Bumbu halus : 3 butir bawang putih ½ sdt merica halus 1 sdt garam 1 sachet masako rasa ayam Adonan pencelup : Tepung beras Tepung kanji Merica Garam Penyedap rasa secukupnya 1 butir telur ayam Cara membuat : a. Campur daun singkong, tahu, telur dan bumbu halus aduk sampai rata. Dengan memakai 2 sendok bikin bulatan , setelah itu celupkan ke adonan pencelup lalu goreng dengann minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan. b. Setelah dibikin bulatan dikukus dulu sampai matang /mengeras lalu dinginkan. Kemudian celupkan ke adonan pencelup lalu goreng sampai matang.