Resep Makanan Indonesia

Nuansa bulan puasa sangat sesuai dengan sajian bernuansa islami seperti puding kurma ini.  Puding kurma sangat ideal untuk sajian berbuka puasa dengan berbuka memakan buah kurma. Dengan kurma yang sudah diblender dan disajikan dalam bentuk puding tentu sangat bersahabat dengan perut anda setelah menahan lapar 1 hari penuh. Berikut ini resep membuat puding kurma. Bahan adonan a: Agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus Air 350 ml Gula jawa 150 gram, sisir Kurma 50 gram, blender Bahan adonan b: Agar-agar bubuk putih 1 bungkus Susu segar cair 750 ml Daun pandan 2 lembar, simpulkan Gula pasir 150 gram (bila suka manis) Garam 1/4 sendok teh Cara membuat Puding Kurma : Adonan a : Campur semua bahan, masak hingga adonan larut dan mendidih. Angkat dan saring. Tuang ke dalam loyang bentuk segi empat dengan ketebalan sekitar 1 cm. Bekukan. Keluarkan puding a dari cetakan. Cetak puding a dengan bentuk bulat berdiameter kira-kira 3 cm. Belah menjadi 2 bagian, lakukan hingga pu...

Tape  sigkong yang punya tekstur lembut dan manis dipadu dengan renyahnya daging kelapa muda ini sangat cocok dibuat puding yang lezat. Berikut cara membuat puding kelapa muda tape singkong. Bahan A : 100 gram kelapa muda dikerok memanjang ½ bungkus agar-agar bubuk 400 ml air 100 gram gula pasir 1 lembar daun pandan Bahan B : 300 gram tape singkong 800 ml santan dari 1 butir kelapa 1 bungkus agar-agar bubuk 125 gram gula pasir 2 lembar daun pandan ½ sendok teh garam Cara Membuat : Tata kelapa di cetakan bulat diameter 22 cm Rebus agar-agar, gula, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan ke atas cetakan yang berisi kelapa serut, kemudian bekukan. Rebus bahan B sampai mendidih sambil diaduk. Tuang ke atas cetakan berisi kelapa serut yang telah dibekukan. Masukkan ke dalam freezer

Siapapun pasti suka puding coklat ini, sangat cocok sebagai hidangan penutup sehabis makan besar. Bahan: 600 ml susu cair 25 g cokelat bubuk 100 g cokelat masak pekat, cincang 100 g gula pasir 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih 2 kuning telur ayam, kocok Saus: 500 ml susu cair 100 g gula pasir 50 g cokelat masak pekat, cincang 1 sdm kopi bubuk instan 1 kuning telur ayam, kocok 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: • Taruh susu, cokelat bubuk, cokelat masak, gula, dan agar-agar dalam panci. • Jerangkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan susu mendidih. Kecilkan api. • Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur hingga rata. • Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Masak hingga mendidih. Angkat. • Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Tuangkan ke dalam cetakan bervolume 125 ml yang sudah dibasahi air matang. Biarkan hingga dingin. • Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan. • Sajikan puding dengan sausnya. Saus: • Rebus susu,...

Bahan - bahan : 100 ml air kelapa muda 700 ml susu segar Pewarna merah muda 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 3 kuning telur ayam, kocok 200 g daging kelapa muda, keruk halus 100 ml krim kental Cara membuat : Campur air kelapa dan susu. Aduk rata. Beri beberapa tetes pewarna merah muda, aduk rata. Jerangkan di atas api kecil sambil aduk hingga panas. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih. Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat. Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah. Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata. Simpan kembali dalam freezer hingga beku. Sendoki dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin. Untuk 6 gelas Sumber dari dunia-ibu.org

Bahan Lapisan I: 1 bks agar-agar putih bubuk 500 ml santan 75 gr gula pasir 50 ml air daun suji 1 sdt tepung beras Bahan Lapisan II: 1 bks agar-agar putih bubuk 150 gr gula merah 500 ml air 200 gr kelapa muda, keruk panjang Kuah santan: 300 ml santan 75 gr gula pasir 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam 2 sdt tepung maizena Lapisan I: rebus agar-agar, santan, gula pasir, air daun suji dan tepung beras hingga mendidih, angkat. Miringkan loyang setengah lingkaran bervolume 1000 ml hingga 1/3 cetakan, biarkan beku. Lapisan II: rebus air dan gula merah hingga meleleh, angkat, saring. Rebus kembali air gula, tambahkan agar-agar, masak hingga mendidih, angkat. Tuang sedikit lapisan II di atas lapisan I, taruh kelapa muda, tuang lapisan II, bekukan. Lakukan secara bergantian hingga rebusan agar-agar habis, bekukan. Kuah: rebus santan, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk-aduk, setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, angkat. Keluarkan puding dari loyang, potong...