Skip to main content

Resep Dan Cara Membuat Kue Serabi

Bahan
  • 100 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • 25 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt yeast/fermipan
  • 1/4 sdt baking soda
  • 350 ml santan kental
  • daun pandan secukupnya
  • 1/4 sdt garam
  • daun pisang secukupnya*optional*

Bahan taburan ( opsional)

  • nangka potong dadu kecil
  • pisang iris kecil
  • meisis

Cara Membuat

  • panaskan santan dan daun pandan, aduk2 hg mendidih, lalu diamkan santan sp suam kuku/hangat
  • ambil kira 50 ml santan bagian atasnya untuk areh
  • campur semua bahan kering, aduk rata
  • tuangkan 300 ml santan, sedikit2 sambil diaduk rata
  • keplok-keplok adonan sampai adonan licin, lalu diamkan selama 1 jam hg adonan berbusa
  • panaskan cetakan serabi dg api sedang
  • aduk-aduk adonan, tuang 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan serabi
  • ratakan pinggirnya menggunakan punggung sendok sayur
  • tunggu sampai permukaan serabi berlubang, lalu beri 1 sdt santan areh dan bahan taburan diatasnya
  • tutup cetakan, masak hingga serabi matang
  • siapkan daun pisang, potong kecil-kecil, angkat serabi langsung letakkan diatas daun pisang
  • sajikan hangat hangat mak nyusss...
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP SAMBAL IJO KHAS PADANG

Sambal Ijo ini menjadi menu wajib bagi anda penggemar masakan padang, rasanya enak namun tidak begitu pedas karena tidak memakai cabe rawit atau cabe setan.  Bahan-bahan : Gula pasir secukupnya Satu (1 buah) tomat ijo Dua ratus lima puluh gram (250 gr) cabe ijo Satu (1 siung) bawang putih Garam secukupnya Tiga sendok makan (3 sdt) minyak goreng untuk menggoreng (anda bisa menggantinya dengan margarin) Setengah sendok teh (0,5 sdt) air jeruk nipis Dua (2 siung) bawang merah Cara  membuat sambal ijo : 1. cabe ijo potong kasar 2. kukus bawang merah, cabe ijo yang sudah dipotong, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. 3. Setelah layu, ambil lalu tumbuk secara kasar. Saat menumbuk, usahakan semua bahan tercampur. 4. Tumis sampai layu dan tercium bau yang harum. Masukkan juga gula, air jeruk, dan garam aduk rata pada tumisan. Masak terus sampai benar-benar matang. 5. Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.
Post a Comment
Read more

Resep Sop Konro Khas Makassar

Sop Konro merupakan makanan khas makassar yang sudah menjadi makanan nasional Indonesia. Bahan utama sop konro ini adalah iga sapi. Sekilas penampakannya mirip dengan rawon dengan kuah hitamnya. Berikut cara dan resep membuat sop konro khas makassar.  Bahan  : Iga sapi, 500 gram sudah dipotong-potong Air kaldu sapi, 1300 ml Jahe, 1 cm, parut Lengkuas, 2 cm, parut Kayu manis, 1.5 cm Cengkih, 2 butir Kapulaga, 3 butir Minyak goreng, 2 sendok makan Air asam jawa, 1 sendok makan Bumbu Halus : Kluwak, 1 buah, ambil dagingnya, rendam dalam air panas Kelapa sangrai, 2 sendok makan Bawang putih, 2 siung Bawang merah, 6 butir Kunyit, 1 cm Kemiri, 3 butir, sangrai Ketumbar, 1 sendok teh Jinten, 1/2 sendok teh Merica bubuk, 1/4 sendok teh Garam, secukupnya Taburan Sop Konro Makasar : Bawang merah goreng, secukupnya Daun bawang, 2 batang, iris tipis Cara memasak Sop Konro Makasar : Rebus air kaldu hingga mendidih. Masukkan iga...
Post a Comment
Read more

Soto Ambengan Surabaya

Soto Ambengan merupakan soto khas Jawa Timur, kuahnya lebih kuning pekat dibanding soto lain, karena memakai kunyit dalam kuahnya. Bahan baku terdiri dari, ayam kampung asli, isinya terdiri dari daging ayam, kulit, dan kuah kaldu ayam. Rasa sotonya sungguh unik dengan ditambah Koya. Berikut ini resep dan cara membuatnya, Bahan 1 ekor ayam kampung 2 1/2 L air 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 8 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu, haluskan: 10 siung bawang putih 5 butir bawang merah 5 butir kemiri, sangrai 3 cm jahe 3 cm kunyit bakar 11/2 sdt merica bubuk 50 g udang segar ukuran kecil, kupas, goreng kering 1 sdt garam Sambal, haluskan: 20 buah cabai rawit merah 1/4 sdt garam Pelengkap: 250 g so'on kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan 6 butir telur ayam rebus, belah 2 membujur 3 batang daun bawang, iris halus Bawang goreng Jeruk nipis Kecap manis Koya 150 g kerupuk udang goreng diremuk Parutan kelapa goreng 2 sdm bawa...
Post a Comment
Read more