Resep Cumi Kuah Hitam

Bahan:

• 1/2 kg cumi yang masih ada tinta ( ini yang membuat warna jadi hitam)
• 1 bawang bombay
• 2-3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 5 buah cabe rawit
• 2-3 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• secukupnya garam
• secukupnya gula

Cara Membuat:

1. Cuci cumi dan potong-potong menurut selera.
2. Panaskan penggorengan, tumis bawang bombay hingga layu. Setelah itu masukkan bawang putih dan cabe rawit. Aduk rata.
3. Masukkan potongan cumi, potongan tomat, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan garam dan gula.
4. Masak hingga cumi matang kurang lebih 7-10 menit.
5. Siap dihidangkan.