Tumis Kerang Batik

Bahan:

1 Kg kerang batik

5 Siung bawang putih, di gepuk

1 ruas Jahe diiris tipis secukupnya

½ sdm saos tiram

½ sdm gula

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kerang, tiriskan. Untuk memasak kerang batik tidak perlu ditambahkan garam karena kerang ini sudah asin rasanya.
2. Tumis bawang putih dan jahe, sampai harum, masukan kerang, aduk sebentar. Tambahkan saos tiram dan gula, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai matang. Sajikan.