Resep Makanan Indonesia

Bahan : 1 Kg daging sapi 2 Liter air 100 Gram soun, rendam air dingin, tiriskan. 100 Gram taoge pendek, cuci bersih 150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng. 3 Cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 Cm lengkuas, memarkan 3 Sdm kecap manis Haluskan : 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih 3 cm kunyit, bakar 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap: Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk Sambal soto: 150 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan. Haluskan : 7 buah cbai rawit merah, 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm air asam. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 250 ml hingga menjadi sambal yang kental, angkat. Cara membuat : 1. Rebus daging hingga setengah matang, angkat. 2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan kedalam kaldu tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis.

Bahan : 750 gram daging sapi sandung lamur 2 liter air 250 gram kacang kedelai 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 sdm kecap manis 1 buah lobak iris tipis 2 sdm kaldu rasa sapi Bumbu halus : 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap : irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng dan sambal rebus. Cara membuat : 1. Rendam kedelai selama 1 jam, tiriskan. Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. 2. Rebuskan daging hingga lunatk. Ambil daging dan potong menurut selera. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam kaldu hingga, didihkan kembali. masukkan daging dan irisan lobak, kaldu rasa sapi, dan kecap. Masak sebentar, angkat. 4. Sajikan soto hangat, taburi dengan irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, dan sambal rebus. Untuk : 6 orang

Sambal Bawang merupakan sambal paling sederhana dan paling gampang dibuat, namun soal rasa jangan ditanya bisa menghabiskan nasi satu bakul loh...Apalagi dengan lauk yang pas dan nasi hangat-hangat saat lapar...bahan dan resepnya juga sangat sederhana anak SD saja bisa membuatnya. Bahan : 2 siung bawang putih 10 buah cabe rawit Minyak goreng 1 sendok makan (pakai minyak Jlantah lebih mantap) Garam secukupnya Cara membuat: Ulek semua bahan sampai lumat. Masukkan minyak jlantah. Sambal Siap di santap dengan nasi hangat plus lauk ikan air tawar goreng mak nyuss...

Resep dan Cara Buat Balado Tempe dengan bumbu balado padang yang enak dan yummi rasanya. Bahan : 500 gr tempe , iris-iris tipis 2 siung bawang putih 1 sdt garam 150 ml air 5 bh bawang merah, iris tipis 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt gula pasir minyak goreng Haluskan: 10 bh cabai merah 2 siung bawang putih 1 sdt garam Cara membuat: 1. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air, aduk rata, lumuri ke tempe iris. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan sebagian tempe , goreng sampai matang dan kering. 3. Tumis bawang merah iris sampai harum kecokelatan, masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai matang. 4. Bubuhkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk-aduk sampai agak kering. 5. Masukkan tempe goreng, aduk sampai rata, angkat

Resep dan Cara Buat Tumis Tempe Udang Pete Cabai Hijau ini sangat cocok sebagai makanan rumahan untuk keluarga anda di rumah terutama yang suka pedas.  Bahan : 500 gr tempe , potong persegi kecil 8 buah cabai hijau, iris miring kasar 2 papan pete, belah dua 100 gr udang basah, kupas 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 sdm terasi halus 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 25 gr gula jawa, iris halus 125 ml air garam secukupnya minyak untuk menumis. Cara membuatnya: Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan lengkuas,terasi, gula jawa, daun salam. Aduk dan campur rata.  Masukkan udang, tempe , cabe hijau, dan pete. Aduk-aduk sebentar hingga udang berubah warna.  Masukkan air dan bumbu masak. Masak dengan api sedang hingga air habis dan tempe matang.  Angkat dan sajikan.

Ayam bakar dibumbu kecap pastinya tidak asing lagi bagi anda. Masakan ini mudah dijumpai di mana saja di Indonesia di warung-warung makan di kota anda. namun tidak ada salahnya anda membuat sendiri Ayam bakar bumbu kecap ini untuk disajikan keluarga di rumah.  Bahan: 8 buah sayap ayam 1 sendok makan air asam jawa 2 sendok teh garam 1 sendok teh air jerruk nipis 200 ml air 50 ml kecap manis 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 buah cabai merah 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh garam Cara membuat: Lumuri ayam dengan air asam jawa, air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tuangkan air dan kecap, aduk sampai bumbu meresap. Bakar ayam dan bumbu di bara api hingga harum. Tip: Ayam sebaiknya dibakar menjelang disajikan. Jaga jarak ayam agar tidak terlalu dekat dengan api agar ayam tidak menjadi hitam. Sumber: Sedap Sekejap

Gulai Kambing merupakan resep masakan Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat dan banyak disajikan pada saat pesta atau acara-acara penting adat atau tradisi. Bahan 400 gram daging kambing, potong-potong 2 butir cengkeh 1/4 sendok teh pala 2 cm kayumanis 2 buah kapulaga 750 ml santan encer 400 ml santan kental 2 sendok makan minyak goreng Bumbu 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 3 cm kunyit 2 1/2 sendok teh garam Pelengkap: acar ketimun dan wortel Cara Membuat : 1. Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum. 2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak. 3. Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.