Resep Makanan Indonesia

Resep Kuah Steamboat di rumah. Menyantap steamboat memang asyik apalagi kalo rame-rame. biasanya kita menikmati steamboat di restoran, namun tidak ada salahnya membuat sendiri dirumah dengan bahan yang ada di dapur. Bahan kuah: 6 potong ceker ayam. 600 ml air matang. 1/4 bawang bombay. 2 lembar daun salam. 2 cm jahe, kupas dan geprek.1 sdt minyak wijen. merica secukupnya garam secukupnya 1-2 siung bawang putih, cincang kasar. Cara membuat Kuah steamboat: 1.Masak air dalam panci sampai mendidih, kemudian masukkan ceker, bawang bombay, daun salam, dan jahe geprek. 2. Setelah itu panaskan bahan tadi sampai mendidih lagi lalu kecilkan api dan tunggu selama 10 menit. 3. Matikan api, pisahkan air kaldu dari bahan-bahan lainnya.

Minuman Es Gempol pada jaman dulu adalah minuman segar yang diburu di daerah jawa.  Minuman ini cukup unik karena ada penganan yang bernama gempol yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, plus santan dengan dengan gula merah. Es gempol ini sendiri terbuat dari campuran bahan-bahan yaitu tepung beras, tepung sagu, daun suji, daun pandan dan lainnya. Anda bisa membuat resep minuman segar ini di dapur anda, silahkan anda simak dibawah ini. Bahan-bahan : 200 gram Tepung Beras 25 gram Tepung Sagu ½ sendok teh Garam 50 ml Air Panas 25 ml Air Daun Suji 5 buah Nangka, kemudian anda potong memanjang Sirup Vanili Es Batu, kemudian anda kepruk Air untuk merebus Bahan untuk kuah santan : 500 ml Santan Kental ½ sendok teh Garam 2 lembar Daun Pandan, kemudian anda simpulkan 2 sendok makan Tepung Maizena, kemudian anda larutkan dengan air Cara membuat minuman es gempol yang enak : Pertama anda buat adonan gempol nya terlebih dahulu, caranya yaitu anda

Sosis Solo merupakan salah satu makanan enak yang berasal dari Kota Solo yang sudah dikenal mempunyai banyak sekali makanan khas nan lezat.  Sosis solo adalah makanan tradisional hasil karya cipta sultan Solo Pakubuwono X.  Panganan lezat ini sangat cocok untuk menu buka puasa keluarga atau buka puasa bersama. Sosis Solo mirip dengan risoles, terdiri atas kulit dan isi.  Isi dari sosis solo adalah daging sapi atau daging ayam yang dicincng halus. Untuk Isian : 1 sendok teh garam 1 sendok makan kaldu ayam bubuk 100 ml santan kental 1 sendok makan margarin untuk menumis dua siung bawang merah yang sudah dihaluskan 300 gr daging ayam giling (bisa diganti dengan daging sapi) 1/2 sendok teh merica 1 sendok teh gula pasir 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan Untuk bahan Kulit : 1 sendok makan gula pasir 400 mli santan cair 300 grm tepung terigu Segitiga Biru 4 butir telur ayam 30 grm margarine yang telah dicairkan Cara Membuat Sosis Solo Spesial : Untuk i

Kue cubit adalah kue jajanan tradisional yang biasa dijumpai di pasar-pasar tradisional.  kue ini bentuknya kecil jadi saat makan cukup pakai dua jari saja seperti mau mencubit. Kue ini enak dimakan saat hangat-hangat.   Bahan-bahan membuat adonan kue cubit: Coklat meses atau keju parut secukupnya 3 butir telur ½ sdt baking powder ¼ sdt soda kue 100 gram margarin, cairkan 100 gram tepung terigu 1 bks vanili 100 gram gula pasir Cara Membuat : Pertama-tama campurkan terlebih dahulu gula pasir dan telur dalam sebuah wadah, lalu kocok menggunakan mixer sampai mengembang. Tambahkan sedikit demi sedikit dengan tepung terigu, lalu aduk sampai merata. Kemudian tambahkan margarin cair, lalu aduk secara merata dan campurkan baking powder, vanili dan soda kue. Setelah tercampur merata, tuangkan adonan pada wadah seperti gelas takar untuk memudahkan penuangan pada cetakannya. Sementara itu, siapkan cetakan dari kue cubit lalu panaskan menggunakan api kecil sembari

Ikan terutama ikan laut memang sangat cocok untuk dibakar apalagi ikan karang/Ikan batu macam Ikan kerapu, kakap dan baronang.  Untuk Ikan bakar tentu saja harus dipersiapkan bumbu bakarnya agar rasa yang didapatkan lebih lezat.  Penulis sendiri pernah merasakan lezatnya ikan belut muray yang baru ditangkap nelayan kemudian dibakar tanpa bumbu, namun meski tanpa bumbu rasanya sangat lezaat.  Nah jika anda ingin membakar ikan laut anda bisa meracik sendiri bumbunya seperti di bawah ini. Bahan-bahan  bumbu oles ikan bakar : Minyak kelapa (bisa juga minyak goreng) 6 sendok makan Bawang merah 6 siung Bawang putih 6 siung Asam jawa 2 sendok makan Garam dapur secukupnya Gula merah 2 ons Kemiri 4 butir Cara membuat bumbu oles ikan bakar: Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan bawang merah. Kemudian tambahkan gula merah dan haluskan lagi Larutkan Asam Jawa dengan air sebanyak satu gelas kemudian tambahkan ke bumbu yang sudah di haluskan  Tambahkan pula minyak kelapa

Pempek Lenggang atau biasa disebut Lenggang saja, bentuknya pipih, dibalut dengan telur bebek.  Lenggang ini isinya irisan adonan pempek yang dicampur dengan telur bebek kemudian diletakkan di daun pisang yang sudah dibentuk seperti piring kemudian dipanggang atau digoreng.  Pempek lenggang panggang lebih populer dibanding lenggang goreng. BAHAN : 500 gram daging ikan tenggiri atau ikan gabus giling. 10 sendok makan air es/dingin 150 gram tepung sagu atau tepung kanji/tapioka 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh vetsin ADONAN PEMPEK : Keluarkan daging ikan giling dari freezer, cairkan. Masukkan air es, vetsin, dan garam. Aduk sampai lengket. Tambahkan tepung sagu atau kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni/diuli hingga tidak menempel lagi ditangan. Uleni/Uli adonan sampai rata Ambil sedikit adonan dasar dan dibentuk sesuai dengan jenis pempek. CARA MEMBUAT PEMPEK LENGGANG : Adonan dibentuk bulat kecil kurang lebih sebesar bakso. Telur bebek di kocok Daun pisa