Resep Makanan Indonesia

Alpukat tidak hanya bisa dibuat jus saja namun juga bisa dibuat un tuk ca ke alpokat.  Namanya Avocado Pound Cake.    Bahan: 3 butir telur ukuran besar, suhu ruang 3 sdm susu cair, suhu ruang 1½ sdt vanilla ekstrak 150 gr tepung terigu protein rendah, ayak ¼ sdt garam 1 sdt baking powder,  150 gr gula pasir 185 gr mentega, suhu ruang 200 gr daging buah alpukat yang matang, lumatkan hingga halus .  Saat mengerok daging buahnya jangan sampai kulitluar alpukat ik ut dikerok nanti pahit. Cara membuat: 1. Siapkan oven, set disuhu 177 °C. Letakkan rak di tengah oven. Alasi loyang dengan kertas minyak/baking. Atau olesi dengan mentega dan tepung hingga rata. Sisihkan. 2. Campur dan aduk ringan bahan basah: telur, susu dan vanilla ekstrak. Sisihkan. 3. Mixer campuran bahan kering: tepung terigu, garam, baking powder dan gula. Kocok dengan kecepatan rendah selama 30 detik atau hingga semua bahan tercampur rata. 4.Tambahkan mentega dan setengah ad...

 Kue Rangin alias kue Pancong ini merupakan jajanan khas Indonesia yang biasa dijajakan oleh pedagang keliling. Dulu saat masih kecil saya suka sekali beli kue rangin ini, saat ini mungkin sudah jarang orang menjual kue rangin ini.  Rasanya gurih khas kelapa dan santan yang disajikan hangat-hangat sangat cocok sebagai teman minum kopi saat habis hujan.. mak nyusss.... Bahan Kue Rangin: 250 grm Tepung Beras Kelapa Parut secukupnya 1sdt garam 650ml Santan dari 1 kelapa. 150ml santan kental 1sdt vanili Cara Membuatnya: - Rebus terlebih dahulu santan encer sampai matang, sisihkan. - campur tepung beras, vanili, garam dan kelapa parut. aduk rata. - masukkan santan encer yg sdh direbus campur dgn campuran tepung. - tambahkan santan kental. - panaskan cetakan kue, kasih minyak goreng sdkt permukaannya spy tdk lengket. - isi penuh cetakan. panggang dgn api sedang sampai kulit berwarna kecoklatan. - siap dihidangkan bersama teh manis hangat atau kopi :)

Kue Mendut adalah kue tradisional jawa. Resep ini merupakan variasi dari mendut dengan kuah santan yang disiramkan pada mendutnya, dengan wadah kue dari alumunium foil. Resep  Mendut Kuah Santan Bahan   : 200 gram tepung ketan putih 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh air kapur sirih 125 ml air hangat 25 mililiter air daun suji hangat (dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan) 2 lembar daun pandan potong potong Untuk Isian  : 100 gram kelapa parut kasar 50 gram gula merah 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 75 l air Kuah Santan  : 300 ml santan dari 1/2 kelapa 2 1/2 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Cara Masak Masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat bulat, sisihkan. Aduk rata tepung ketan putih, gara dan air kapur sirih. Tuang air hangat dan daun suji hangat sedikit sedikit sambil diuleni sapai kalis. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan Ber...

Lentog?? apaan tuh..? memang makanan ini khas dari kota rokok kudus. Bahan dari lentog adalah lontong dengan sayur lodeh.  Sajian kuliner kudus ini banyak dijajakan di kota kudus dan sekitarnya. Lentog ini terdiri dari campuran berbagai macam sayur, yaitu sayur kotho'an ( terbuat dari tahu, tempe, dan santan ), sayur nangka muda yang dicacah lembut dan santan, kani ( santal kental gurih ) dan sambal. Demikian juga untuk sayuran pada lentog ini semua menggunakan santan yang menjadikan lentog ini gurih dan nikmat.  Biasanya ditambah dengan sate telur bacem puyuh khas kudus. Bahan Sayur Nangka: 250 gram nangka muda, dipotong-potong kecil, direbus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh ketumbar Bahan Kotho'an Tahu Tempe: 2 buah tahu kulit segitiga 200 gram tempe, dipotong diagonal 2 batang ...

Cara membuat serabi notosuman Solo.  Kue Serabi sejatinya adalah makanan khas indonesia yang kini mewabah dimana-mana. rasanya yang enak dan gurih membuat disukai semua orang. Ada banyak jenis serabi yang terkenal antara lain serabi bandung dan serabi notosuman. RESEP SERABI NOTOSUMAN SOLO Bahan: 500 gr tepung beras 250 gr gula cair 750 ml santan kental matang 600 cc air 1/2 sdt soda kue 1 btr kuning telur 100 cc air pandan aneka topping sesuai selera Cara membuat: Masukkan tepung beras ke dalam baskom bersih, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kental. Masukkan gula cair dan soda kue. Aduk sampai rata dan diamkan selama 45 menit.Ini disebut adonan utama. Panaskan cetakan diatas api, oles permukaan cetakan dengan menggunakan minyak goreng Setelah adonan utama di diamkan selama 45 menit, maka adonan utama siap digunakan untuk membuat serabi. Masukkan 1 sendok sayur besar adonan utam...