Thursday, April 4, 2013

RESEP TAHU TEK SURABAYA

Kota Surabaya sebagai kota terbesar nomor 2 di Indonesia juga mempunyai ragam kuliner yang khas. Salah satu kuliner khas dari surabay adalah Tahu Tek Surabaya.
Ciri Utama Tahu Tek adalah tahu digoreng dengan campuran telur. Dengan disajikan dengan saus kacang ditambah dengan wanginya petis udang dan segarnya sayuran dijamin rasanya maknyusss  akan membuat anda kangen untuk mencicipinya. 
 
Bahan :
- 1 buah (300 gram) tahu putih, potong-potong
- 2 butir telur ayam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam

Saus :
- 2 sendok makan kecap manis
- 150 mili liter air
- 1 sendok makan petis udang

Haluskan :
- 2 sendok makan kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam

Pelengkap :
- tauge
- daun bawang iris halus
- seledri iris halus
- bawang goreng

Cara membuat :

  1. Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
  2. Campur irisan tahu dengan telur hingga rata.
  3. Bagi menjadi 4 bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya. Angkat.
  4. Saus: Aduk bumbu halus dengan bahan Saus lainnya hingga rata.
  5. Taruh tahu telur di piring saji.
  6. Beri Pelengkapnya dan siram dengan Sausnya.
  7. Sajikan dengan tambahan kerupuk..maknyuss..
Untuk 6 orang.

0 komentar:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | coupon codes