Thursday, April 18, 2013

RESEP BEBEK GURIH CABE HIJAU


Bagi anda penggemar bebek berikut ini salah satu resep bebek yang patut anda coba di rumah. Bebek dimasak dengan santan yang gurih dan cabe hijau bikin rasanya nendang di lidah.
Bahan :

  • 1/2 ekor bebek, potong jadi 6 bagian
  • 150 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 butir asam kandis
  • 250 ml air
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 150 gr cabai hijau
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sdt merica
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
  • Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tambahkan serai, daun jeruk, dan asam kandis.
  • Masak hingga bumbu matang.
  • Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setengah matang.
  • Tuang air dan santan. Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan kuah berminyak, angkat.
  • Sajikan hangat.

0 komentar:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | coupon codes