Resep Tumis Kikil Cabe Hijau

Diposkan oleh redaksi | 5:34 AM


Bahan-bahan Tumis Kikil Cabe Hijau:
500 gram kikil, rebus, potong persegi panjang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
10 buah biji petai, iris menjadi 2
2 buah tomat hijau, potong dadu
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai hijau besar
3 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)


Cara Pengolahan :
  1. Siapkan wajan tuang minyak untuk menumis. 
  2. masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan petai dan tomat yang sudah diiris. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kikil, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
  4. Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan untuk 5 porsi


0 komentar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...