Monday, February 20, 2012

Ayam Panggang Bumbu Plecing

Ayam Panggang Bumbu Plecing, ini rasanya mantap pedas. Plecing sendiri adalah resep masakan khas dari lombok Nusa Tenggara Barat.


Bahan Plecing Ayam :
- Ayam kampung pranggang (umur 3  bulanan) 1 ekor
- Minyak goreng 4 sdm
- Jeruk limau 3 buah

Bumbu halus :
- Bawang putih 4 siung -
- Cabai merah 9 buah -
- Cabai rawit 5 - 10 buah -
- Terasi matang 1/2 sdt -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir secukupnya -

Cara membuat Plecing Ayam :
1. belah bagian dadanya, bentangkan dengan memakai tusuk bambu.
2. Lumuri ayam dengan jeruk limau dan bumbu halus, diamkan selama 1 jam, sampai meresap.
3. Panggang ayam sambil dioles bumbu hingga kering dan meresap, angkat.

0 komentar:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | coupon codes