Thursday, December 29, 2011

Uta Kelo / Sayur Kelor

Bahan

  • 1 ikat daun kelor muda
  • 150 gram ebi (udang kering)
  • 750 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 7 buah cabai rawit, haluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 buah pisang kepok muda, kupas, potong-potong


Cara membuat
  1. seduh ebi dengan air panas sampai mengembang, tiriskan. Sangrai ebi dengan api kecil, haluskan.
  2. masak santan, cabai rawit, cabai merah keriting sampai mendidih. Masukkan ebi, garam, dan gula pasir. Didihkan kembali. Masukkan pisang kapok dan daun kelor. Aduk rata, masak sampai semua bahan matang. Angkat.

0 komentar:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | coupon codes