Wednesday, June 3, 2009

Pepes Ikan Mas

BAHAN:
450 gram ikan mas
Daun pisang untuk membungkus
Daun kemangi secukupnya (1 atau 2 ikat) lebih banyak lebih baik
2 batang serai, memarkan dan potong-potong
3 cm lengkuas iris
2 lembar daun salam


BUMBU:
3 buah cabai merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
4 butir kemiri
garam secukupnya


CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Angkat, lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan kemangi, serai, lengkuas dan daun salam.
Kukus atau pepes sampai matang, minimal 3 jam dengan api sedang bisa juga 4 jam, untuk api kecil sekitar 5 jam.
Pepes Ikan Mas siap dihidangkan.

0 komentar:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | coupon codes