Sunday, May 3, 2009

Ayam Goreng Fried Chicken

Ayam goreng ala fried chicken mungkin adalah cara memasak ayam paling favorit didunia, terbukti banyak sekali kedai fried chicken selalu diserbu pengunjung dan menjadi makanan andalan di kota-kota besar.  Resep berikut adalah membuat ayam goreng ala fried chicken yang asalnya dari negeri paman sam tersebut.
Bahan :
3 ekor ayam (@12 potong)
27 bwg putih (90 gr) haluskan
3 sdm garam
3 sdm merica bubuk
2 ltr minyak goreng
Tepung:300 gr tepung kanji
1,125 gr tepung terigu protein tinggi (Tepung. Cakra)
4,5 sdt baking powder
4,5 sdt bawang putih bubuk
4,5 sdt garam
3 sdt merica bubuk
Proses :
- Rendam ayam dengan bawang putih, garam,merica bubuk ( dalam 1 malam lebih baik)
- Lumuri ayam dengan tepung kanji, celup ke air es
- Gulingkan ke bahan tepung (tep cakra,baking powder, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk). Untuk hasil bagus, di aduk dengan 2 tangan sampai keluar gumpalan gumpalan tepung.
- Celup ke air es lagi, gulingkan ke bahan tepung.
- Goreng
Catatan:
Utk hasil bagus, di aduk-aduk dengan dua tangan sampai keluar gumpalan tepung. selamat mencoba.
Porsi Ayam gorengFried Chicken (36 potong)

0 komentar:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | coupon codes